"Waffle"

Cara simpel dan praktis bikin waffle ala dapur "Kangen Rasa" :
*Segelas munjung terigu,sepucuk sendok teh baking soda,sepucuk sendok teh baking powder,campur merata.
*Seperempat gelas gula pasir,2 telur dan sepucuk sendok teh vanili mixer hingga mengental(creamy )
*Masukkan krim telur ke tepung aduk sambil dituangi 200 cc susu cair,aduk terus hingga merata.Diamkan adonan kurleb 15 menit.
*Panaskan cetakan waffle,oles mentega dan tuang adonan dua sendok sayur bulat,tutup dan kurleb 7 menit nyala hijau langsung angkat waffle,sajikan hangat.
Untuk lima kali cetak 25 buah waffle.

Alhamdulillah... pertama bikin waffle pake cetakan sebenernya biasane juga bikin tp pake toaster (..^_^..jadine roti bakar) .Fida seneng wafflenya dicocol madu,Adel menikmati wafflenya dg colek ke susu kental manis coklat dan Jiddan lebih doyan yg plain sambil nyuput tehnya.Cobain yuuuuuk.....

"Kolak biji salak"

1 kg Ubi jalar (kukus dan kupas kulitnya)
100 gr Tepung Kanji
500 gr Gula jawa
500 cc Air
1 ltr Santan
2 lbr Daun pandan
Garam secukupnya
Cara Membuat :
Lumatkan ubi jalar, ambil 3/4 bagian dan campur dengan tepung kanji serta garam.
Bentuk bulat - bulat seperti biji salak.
Didihkan air dalam panci, masukkan adonan biji salak kedalamnya.
Masak hingga terapung, angkat dan tiriskan.
Masak gula jawa dan air hingga larut, tambahkan sisa ubi yang sudah dilumatkan, aduk rata.
Setelah mendidih, masukkan biji salak, aduk rata dan angkat.
Hidangkan dengan santan yang dimasak dengan daun pandan dan garam secukupnya.
Jangan lupa mengaduk - aduk waktu memasak santan.
Gambar ngambil dari : melroseflowers.com