Kamis, 10 Februari 2011

"Memasak Sebagai Ladang Pahala"


Memasak merupakan aktivitas yang banyak dilakoni oleh para wanita sejak turun temurun. Meski sekarang tidak sedikit pula laki-laki yang handal memasak, namun dalam kehidupan rumah tangga, memasak tetap harus diperani oleh wanita. Sekilas kita lihat aktivitas ini mungkin sangat remeh-temeh. Tetapi pada prakteknya tidak akan semudah itu. Orang yang mengaku bisa masak pun terkadang suka dihampiri rasa tak percaya diri ketika masakannya harus dicicipi orang lain. Maka tidak heran jika para pengamat seni menempatkan masakan sebagai karya seni yang paling berharga di antara semua karya seni lainnya.

Begitu pentingnya memasak hingga tak jarang kita jumpai banyak orang yang terkagum-kagum dengan seseorang yang menguasai bidang ini. Pun seorang istri yang pintar masak. Dengan keahliannya tersebut akan membuat suaminya betah di rumah dan malas membeli makan di luar. Masakan yang enak bisa menjadi salah satu perekat cinta seorang suami kepada istrinya. Bahkan memasak untuk menyenangkan suami bisa menjadi ladang pahala jika diniatkan untuk ibadah kepada Allah. Karena salah satu ciri istri shalihah adalah berusaha dengan sungguh-sungguh untuk memenuhi semua hal yang disukai suaminya selama tidak dalam bermaksiat kepada Alah Ta'alla.

Saudariku –yang semoga senantiasa dirahmati Allah- apakah kalian menyadari bahwa kegiatan memasak ini ternyata bisa sekaligus menjadi kegiatan ibadah? Sebagai seorang muslimah kita diamanahkan untuk bertanggung jawab atas rumah kita dan menyiapkan makanan kepada semua orang yang ada di dalamnya. Hal ini sebagaimana sabda Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam, “Setiap kalian adalah pemimpin dan setiap kalian akan ditanya tentang kepemimpinannya. Penguasa adalah pemimpin, seorang laki-laki adalah pemimpin atas keluarganya, wanita adalah pemimpin atas rumah suaminya dan anak-anaknya. Jadi, setiap kalian adalah pemimpin dan setiap kalian akan ditanya tentang kepemimpinannya.” (HR. Bukhari)

Untuk itu tidak ada salahnya bagi seorang muslimah untuk menyiapkan santapan bagi keluarganya sebaik mungkin, demi melayani hamba-hamba Allah yang shalih, semisal suami, anak-anak, orang tua, dan semua orang yang ikut menikmati masakan yang kita masak. Dengan begitu, seorang muslimah akan ikut mengecap pahala yang Allah berikan kepada mereka, di mana sebenarnya kita sudah ikut membantu amal perbuatan mereka.

Memasak tidak hanya sekedar kegiatan meramu bumbu dan bahan makanan hingga terciptalah masakan lezat yang siap santap. Namun memasak juga bisa menjadi media kita untuk memikirkan dan mensyukuri semua nikmat yang telah Allah berikan kepada kita. Jika kita cermati, semuanya adalah rezeki yang telah Allah tentukan kepada kita. Karunia tersebut terlimpah dengan begitu mudah kepada kita setelah melalui proses campur tangan banyak orang.

Kita perhatikan saja sayur-sayuran yang kita santap. Akan kita dapati bahwa di sana ada yang menanaminya, ada yang mengumpulkan panennya, ada penjualnya, serta masih banyak lagi manusia yang berperan di dalamnya. Mereka dijadikan oleh Allah untuk melayani kita dan anggota keluarga kita. Padahal pada hakikatnya Allah-lah yang menanam dan menghidupkan sayuran tersebut sebagaimana firman-Nya, yang artinya,

“Pernahkah kamu perhatikan benih yang kamu tanam? Kamukah yang menumbuhkannya ataukah Kami yang menumbuhkan?” (Qs. Al Waqi’ah: 63-64)

Begitupun dengan nikmat yang lain yang banyak kita jumpai di meja makan kita. Allah berfirman mengenai hal ini, yang artinya,

“Dan dari langit Kami turunkan air yang memberi berkah, lalu Kami tumbuhkan dengan (air) itu pepohonan yang rindang dan biji-bijian yang dapat dipanen. Dan pohon kurma yang tinggi-tinggi yang mempunyai mayang yang tersusun-susun, (sebagai) rezeki bagi hamba-hamba Kami……” (Qs. Qaf: 9-11)

Adapun dalam memasak, hendaklah kita usahakan memasak berdasarkan apa yang menjadi kesukaan suami dan anak-anak serta keluarga kita. Ini semua dilakukan dengan harapan dapat membuat suami dan keluarga bahagia, demi wujud ketaatan kita kepada Allah. Cobalah tanyakan kepada mereka makanan apa saja yang mereka sukai, jika cara tersebut bisa menyenangkan mereka.

Kadang kita dapati seorang suami ternyata lebih pintar memasak daripada istrinya. Jika hal ini yang kita alami, janganlah merasa malu untuk belajar dari suami kita. Kita juga bisa menggunakan momen memasak bersama sebagai kesempatan untuk bercengkrama dengan suami sehingga terciptalah suasana kemesraan yang akan menambah rasa cinta di hati masing-masing.

Mari Memulainya dari Dapur

Saudariku, sebagai seorang muslimah yang ingin selalu meraih ridha Allah di setiap kesempatan, maka kita bisa memanfaatkan waktu-waktu kita di dapur untuk menjadi sarana mendekatkan diri kita kepada-Nya.

Berikut ini hikmah-hikmah yang bisa kita gali dari aktivitas memasak kita sehari-hari:

1. Saat masakan kita telah matang, maka hadirkanlah dalam benak kita betapa Allah telah menganugerahkan kepada kita nikmat untuk bisa menyelesaikan pekerjaan kita.

2.Saat memasak, cobalah untuk mengingat bahwa di luar sana masih banyak dapur-dapur yang tidak mengepul. Alangkah indahnya jika kita biasakan untuk selalu mengingat nasib fakir miskin, anak yatim, dan orang-orang yang membutuhkan yang ada di lingkungan tempat tinggal kita. Jika memungkinkan, kita bisa menyisakan sedikit dari jatah makan kita untuk mereka sebagai bentuk kepedulian kita terhadap mereka.

3. Ketika mencium aroma sedap masakan kita, saat itu ingatlah tetangga kita. Sebab bisa jadi tetangga kita juga turut mencium aroma masakan tersebut. Akan lebih baik lagi jika kita menghadiahkan sebagian masakan tersebut kepada mereka, khususnya untuk masakan-masakan spesial yang kita masak. Dengan hal ini akan mengakibatkan tumbuhnya rasa cinta, saling menghargai dan memperbaiki hubungan tetangga.

4. Dampak yang bisa kita peroleh dari sini adalah tetangga kita akan menghormati dakwah ini. Inilah di antara sarana yang paling sukses dan paling sederhana untuk memperkuat tali hubungan sosial dan menyuburkan sensitivitas perasaan hati kita. Bukankah Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda, “Hendaklah kalian saling memberi hadiah, maka kalian akan saling mencintai.” (HR. Bukhari)

5. Bagi yang sudah memiliki anak, mulailah untuk membiasakan mereka untuk ikut serta membantu kita memasak. Misalnya bisa dengan mempersiapkan bahan-bahan memasak, sehingga mereka benar-benar terampil. Di samping untuk mengenalkan apa-apa yang ada di dapur, hal ini juga untuk membuat mereka turut merasakan beban berat yang kita pikul. Sehingga mereka akan memberi penghormatan dan akan mudah memahami diri kita.

6. Ketika mengunjungi kerabat dan teman-teman dekat, kita bisa memilih masakan karya kita sendiri sebagai oleh-oleh untuk mereka.

Terakhir, sebelum melakukan kegiatan memasak, ada aktivitas lain yang biasa sering kita lakukan yakni berbelanja di pasar. Bila kita cermati, kegiatan belanja ini bisa kita gunakan sebagai perkenalan dengan para penjual langganan kita. Ini juga sebagai sarana untuk menjalin tali persaudaraan dengan mereka, atau sebagai bentuk interaksi kita dengan masyarakat, dengan catatan kita tetap harus memperhatikan adab-adab berinteraksi dengan penjual. Kesempatan ini bisa pula menjadi sarana dakwah kita kepada mereka. Di sela-sela interaksi dengan mereka, kita dapat mengenalkan hal-hal yang halal dan haram dalam masalah jual beli, dan hal-hal lain yang mungkin sering dipertanyakan banyak orang.

Mulailah Belajar

Bagi sebagian yang lain, memasak mungkin menjadi masalah bagi mereka. Ada beberapa faktor yang membuat seorang muslimah enggan untuk memasak. Salah satunya adalah rasa malas untuk belajar, di samping juga faktor kesibukan di luar rumah serta banyaknya warung makan yang menawarkan jasa catering untuk mereka yang tidak sempat memasak.

Jika hal tersebut berlangsung terus menerus apakah tidak boros? Bagaimana jika suami atau anak-anak berkeinginan mencoba hasil masakan kita. Apa kita masih akan memilih makanan dari luar terus? Tentu kita tidak ingin seperti itu. Untuk itu, bagi yang belum pintar masak, buanglah rasa malas dan teruslah berlatih. Setelah terbiasa, nanti akan terbukti bahwa memasak itu bukanlah hal yang sulit, apalagi jika diniatkan untuk ibadah.

Untuk memasak kita memang akan sedikit repot. Mempersiapkan segala sesuatunya, dari perapian, peralatan sampai bahan, belum nanti jika sudah selesai harus membersihkan atau membereskan semuanya. Agak melelahkan memang. Namun kelelahan itu akan segera berganti kebanggaan dan kebahagiaan ketika suami dan anak-anak kita menyantap masakannya dengan lahap.

Nah, bagaimana saudariku? Semoga tulisan ini bisa bermanfaat untuk kita semua, terutama bagi penulis sendiri. Kita memohon pertolongan Allah agar selalu memberi kita kemudahan dalam menunaikan tugas-tugas kita sebagai muslimah. Allahu Ta’ala a’lam.

Maroji’:

Inilah Kriteria Muslimah Dambaan Pria (terj.), Abu Maryam Majdi bin Fathi As-Sayyid,Pustaka Salafiyyah. Manajemen Istri Shalihah (terj.), Muhammad Husain Isa, Ziyad Books Surakarta.Majalah Nikah vol. 5, No. 11 Edisi Muharram 1428 H.

Oleh : Ustadz Nurkholis, Lc.

Minggu, 06 Februari 2011

"Tips Membersihkan Kulkas"


Jika kulkas kotor, tentu bakteri akan menyebar ke seluruh makanan di kulkas, dan makanan tersebut sudah tidak aman untuk dikonsumsi. Untuk menghindari hal tersebut, Anda harus rajin membersihkan kulkas di rumah.


Semakin banyak makanan mengendap di kulkas, semakin besar potensi bau tak sedap hadir dalam kulkas Anda. Hal tersebut juga menyebabkan kulkas cepat kotor. Jika kulkas kotor, tentu bakteri akan menyebar ke seluruh makanan di kulkas, dan makanan tersebut sudah tidak aman untuk dikonsumsi. Untuk menghindari hal tersebut, Anda harus rajin membersihkan kulkas di rumah. Caranya adalah sebagai berikut:


Bagian dalam kulkas
Gunakan campuran dari 60 ml baking soda, 15 mml sabun cair, dan 4 liter air. Bilas dengan memakai air panas yang dicampur dengan 125 ml cuka, lalu gunakan lap untuk bagian dalam kulkas. Sedangkan untuk bagian luarnya, bilas seperti biasa. Usahakan Untuk membersihkan bagian dalam kulkas sedikitnya sekali dalam sebulan.


Baki Penampung Air Kulkas
Untuk baki penampung yang ada di bagian bawah kulkas, dapat dibersihkan dengan campuran 60 ml borax dan 1 liter air. Lakukan pembersihan setidaknya sebukan sekali agar baki bebas jamur dan bakteri.


Bau Tak Sedap di Kulkas
Untuk menghilangkan bau tak sedap di kulkas atau freezer Anda, letakkan sekotak baking soda. Ganti setiap 2 bulan sekali.


Lemari Formica
Jika Anda sering menyimpan bahan makanan dalam lemari formica, berikut caranya: Campurkan 2 ml sabun yang dibuat dari lemak nabati, 2 ml minyak zaitun, 45 ml cuka, dan 125 ml air hangat. Masukkan semua campuran itu ke dalam botol spray, lalu kocok hingga bahan tercampur rata. Semprotkan cairan tersebut ke seisi lemari, lalu basuh bagian yang dibersihkan dengan lap basah dan keringkan dengan lap bersih.


by Ade Jayadireja

Kamis, 20 Januari 2011

"Soto Bandung "



Berbeda dengan jenis soto yang lain,soto ini seger ringan banget dengan bahan dan bumbu minimalis ,cara bikinnya pun gampang tinggal cemplang cemplung jadi dech dicoba yuuuk.....

Bahan:
5oo gr daging
4 butir bawang merah, diiris
4 siung bawang putih, diiris
Selembar daun salam
Lengkuas, jahe, serai, digeprek
Bumbu kaldu rasa sapi secukupnya
1,5 Lt air
1 lobak kupas

Pelengkap:
Bawang merah dan putih goreng ,seledri dan daun bawang, iris halus .
Kedelai goreng buat taburan dan sambal rawit.

Cara membuat:
Rebus daging yang telah dipotong sesuai selera bersama garam, daun salam, lengkuas dan jahe hingga cukup empuk. Masukkan lobak utuh kurang lebih sepuluh menit,angkat sisihkan.(jangan sampai terlalu lunak).Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ke dalam kuah. Tambahkan kaldu blok / bubuk rasa sapi dan merica secukupnya.
Hidangkan segera dengan lobak iris dan pelengkap.

Sabtu, 15 Januari 2011

"Molen Bandung"


Resep Praktis membuat Pisang Selimut hehe.. pura purane Pisang Molen Kartika Sari, Bandung :
*) Campur merata sekilo tepung terigu,sesendok makan garam, dua sendok makan gula pasir,tiga sendok makan mentega.
*) Tuang sedikit demi sedikit air es kurleb 500 cc (or dikira kira) sambil diuleni hingga membentuk adonan yang tidak lengket atau kalis.
*) Diamkan adonan kira kira 20 menit.
*) Gilas adonan untuk hasil tebal kurleb setengah centi potong bentuk kotak,lakukan sampai adonan habis.
*) Belah pisang dan potong masing masing bentuk kotak.
*) Isi tiap lembarnya dengan taburan sedikit gula pasir,pisang (bagian rata ngadep ke atas posisi diagonal),coklat nuttela (terserah merk apa), keju lembaran yg telah dipotong kotak dan taburi gula kembali.
*) Tutup adonan dengan cara melipat masing masing sudut untuk bentuk amplop,tekan pastikan rapat.
*)Letakkan adonan di loyang yang sudah dioles mentega dengan posisi lipatan di bawah.
*) Oles permukaan dengan kuning telur dan panggang 40 menit suhu 160dec.

Molen siap di kemas or disajikan klo' kami seneng menyebutnya pisang selimutan hehe.. trus bisa juga dikreasi menjadi pisang croissant ,, caranya sama cuma melipatnya seperti kita bikin molen lilit guling wijen dan digoreng hmmm...yang ini kesukaan kk' Fida..^_^..

Jika menggunakan kulit pastry frozen (siap pake) pastikan sudah tidak dingin alias suhu ruang supaya hasil lebih lembut empuk . Tips lainnya taburan gula menentukan jika terlalu kebanyaken hasil molen akan lembab mengkered dan jika terlalu sedikit hasil molen akan ngembang mirip roti croissant.

Jangan kuatir gagal untuk mencoba gimanapun hasilnya tetep enak kok... perfect jika smua suka karya ibu kebanggaan keluarga,, yuuuuuk.....Happy cooking....


Jumat, 14 Januari 2011

"Khasiat dan Tips Pengolahan Kacang Hijau "


Kesempatan ini budhe ingin berbagi resep andalan keluarga untuk bahan dasar kacang hijau "Sari Kacang Hijau dan Onde Onde" disertai info lengkap tentang manfaat kacang hijau untuk kesehatan dan sebagai obat penyembuh.Kita simak yuuuuk......Kacang hijau merupakan sumber makanan bergizi bukan hanya penting untuk ibu hamil,para manula serta balita saja lho... tetapi bagus pula buat kita kita dan ternyata nich kacang hijau memiliki berbagai khasiat sebagai penyembuh penyakit.
Tauge kacang hijau sedap dijadikan lalapan,campuran sayur pecel,peyek maupun ditumis seperti kesukaan keluarga budhe hmmm... nikmat berkhasiat ..^_^..

Cara praktis membuat Sari Kacang Hijau dan Onde Onde istimewa

Sari Kacang Hijau :

*) Rendam

kacang hijau minimal 4 jam dengan diberi sedikit baking soda lalu cuci bersih.

*) Rebus kacang hijau yang telah direndam hingga empuk tapi belum sampai pecah.Tiriskan dan blender halus.
*) Masukkan kacang hijau halus ke dalam air rebusan sebelumnya dan rebus kembali bersama gula pasir /gula merah secukupnya,jahe parut dan daun pandan hingga menjadi bubur kacang hijau encer. Angkat dari perapian dinginkan dan saring.Kacang hijau yang tidak larut tersaring jangan dibuang tapi buat bulatan sebesar kelereng untuk bahan isian Onde Onde.
*Sari kacang hijau siap disajikan dingin maupun hangat .


Kue Onde Onde :
*Segelas munjung tepung ketan.
*Kentang kupas ukuran sedang kukus dan haluskan.
*Santan kurleb 500 cc didihkan bersama sepertiga gelas gula pasir,sesendok teh garam dan sedikit vanili.
Cara :
*Tuang santan panas ke tepung ketan aduk sambil diuleni hingga merupakan adonan yg dapat dipulung lalu campurkan kentang kukusnya merata.
*Basahi tangan dengan minyak goreng,ambil adonan tipiskan lalu isi kacang ijo bulatkan kembali .
*Gulingkan onde mentah ke plastik berisi wijen (kocok plastik supaya nempel rata wijen ke onde.)
*Goreng di minyak panas dengan api kecil hingga matang . Ini dia tampilannya :


Kue onde onde ini luarnya garing gurih banget begitu digigit dalemnya lembut nikmat dan pas udah dingin seharian pun tetep lembut tidak kaku,, alhamdulillah.....

Saatnya kita intip kandungan gizi yang terdapat dalam kacang hijau, antara lain; dalam 110 gram kacang hijau mengandung 345 kalori, 22,2 gram protein, 1,2 gram lemak, vitamin A, B1, 1,157 IU, mineral berupa fosfor, zat besi, dan mg. Nah, selain kandungan gizidan vitamin, kacang hijau ternyata bisa menyembuhkan penyakit beri-beri, radang ginjal, melancarkan pencernaan, tekanan darah tinggi, mengatasi keracunan alkohol, pestisida, timah hitam, mengatasi gatal karena biang keringat, muntaber, menguatkan fungsi limpa dan lambung, impotensi, TBC paru-paru, jerawat, mengatasi flek hitam di wajah, dll.

Mari kita simak bersama kacang hijau sebagai penyembuh alami :
Demam
Kacang hijau juga bisa menurunkan demam, bahkan menurut hasil penelitian, kacang hijau adalah penurun demam yang terbaik bila dibandingkan dengan penurun demam dari ramuan tradisional lainnya. Hebatnya lagi, biar direbus lama, sampai hancur, kacang hijau tetap berkhasiat, tidak terpengaruh dengan panas. Berbeda dengan kacang, sayur, buah, dan bahan ramuan tradisional lainnya yang bila direbus terlalu lama, akan menurunkan khasiat pengobatannya.

Bayi (diatas 3 bulan )Demam

Berikan air rebusan kacang hijau ditambah madu untuk bayi yang terserang demam. Berikan rebusan ini pelan sesendok demi sesendok kecil.

Peluruh Kencing

Rebus 30 gram kacang hijau dengan 30 gram daun sendok dalam air 400 cc. Ramuan dimasak dalam periuk tanah sampai matang. Sesudah dingin, tambahkan madu secukupnya. Minum ramuan ini secara teratur sampai kencing tidak tersendat-sendat lagi.

Sakit perut

Banyak resep tradisional untuk mengatasi sakit perut, mulai dari daun jambu biji yang sudah terbukti ampuh dan ramuan lainnya. Sekali ini coba resep dari kacang hijau. Rebus 60 gram kacang hijau tambahkan 15 biji merica, 3 gram kayu manis, 3 gram pala, 3 gram kapulaga, 3 gram cengkih, dan 2 ruas jahe. Semua bahan direbus dengan air 1 liter. Panaskan terus sampai menjadi larutan sebanyak 1/2 liter, lalu minum teratur.

Biang Keringat anak-anak

Anak-anak yang terkena biang keringat sering rewel, wajar karena merasa gatal. Coba resep kacang hijau ini. Rebus 60 gram kacang hijau yang sudah dijadikan bubuk dulu, lalu tambahkan 50 gram tanaman krokot, rebus dengan air secukupnya. Setelah matang, saring, lalu minumkan 3 kali sehari.

Bisul

Aduh, jengkelnya bila terserang bisul. Apalagi bila bisul itu bercokol di bagian bokong, mau duduk saja sulitnya bukan main. Banyak obat untuk bisul yang umumnya untuk pengobatan luar alias dioleskan pada tubuh yang ditumbuhi bisul. Nah, resep ini untuk pengobatan bisul dari dalam. Rebus 50 gram kacang merah kecil dengan 50 gram kacang hijau, 50 gram kacang hitam dan 2 ruas jahe. Semua bahan, kecuali jahe, direbus. Jahe direbus tersendiri dan hasil rebusan jahe dicampurkan ke rebusan kacang-kacangan tadi. Lalu minum teratur. Namun, ramuan ini hanya untuk bisul yang belum matang. Kalau bisul sudah matang, harus ditambahkan lagi madu.

Menguatkan Seksualitas Pria

Banyak sekali resep tradisional ditulis untuk mengatasi penyakit yang mengakibatkan pria tidak perkasa, mulai dari berbagai jamu sampai obat yang diimpor dengan harga — tentu saja — mahal. Bagaimana kalau mencoba resep kacang hijau plus ini? Rebus 30 gram kacang hijau bersama-sama 2 ruas jahe, 15 gram merica, 15 gram adas, 15 gram pulosari, 15 gram biji kucai, 15 gram biji paria, dan 15 gram biji ketumbar. Semua bahan direbus dengan air 600 cc dan jadikan 300 cc, minum teratur sampai terbukti khasiatnya.

Rambut rontok

Rambut Anda sedikit demi sedkit rontok? Coba resep ini. Kacang hijau direbus dengan 1 gelas air. Perhatikan saat merebus jangan sampai kacangnya pecah. Jadi setelah tampak agak matang, tetapi tidak pecah, segera angkat. Setelah dingin, air rebusan kacang hijau ini digunakan untuk membasahi kulit kepala sembari dipijit-pijit beberapa lama. Biarkan kering, baru keramas.

Magh

Ramuan untuk mengatasi penyakit mag lumayan banyak. Setiap penderita merasa cocok dengan salah satu resep. Yang ini resep mengatasi penyakit mag dengan kacang hijau. Sekira 1/4 kg kacang hijau dijemur sampai kering lalu tumbuk sampai halus. Setelah itu ambil 1 sendok makan bubuk kacang hijau, lalu seduh dengan air hangat secukupnya, minum teratur.

Varises

Varises adalah tonjolan-tonjolan di bagian kaki. Kemunculan varises memang mengganggu keindahan kaki. Coba resep ini, 1 genggam kacang hijau direbus dengan 2 gelas air. Biarkan sampai airnya susut sebanyak 1 gelas. Minum rebusan ini 2 kali sehari, pagi dan menjelang tidur. Selain itu, saat akan tidur, angkat kaki dan tempatkan di tempat yang lebih tinggi dari kepala, diamkan selama 10 menit, lakukan dengan rajin sembari minum rebusan kacang hijau.

Dari berbagai sumber.


Rabu, 12 Januari 2011

"Waffle"

Cara simpel dan praktis bikin waffle ala dapur "Kangen Rasa" :
*Segelas munjung terigu,sepucuk sendok teh baking soda,sepucuk sendok teh baking powder,campur merata.
*Seperempat gelas gula pasir,2 telur dan sepucuk sendok teh vanili mixer hingga mengental(creamy )
*Masukkan krim telur ke tepung aduk sambil dituangi 200 cc susu cair,aduk terus hingga merata.Diamkan adonan kurleb 15 menit.
*Panaskan cetakan waffle,oles mentega dan tuang adonan dua sendok sayur bulat,tutup dan kurleb 7 menit nyala hijau langsung angkat waffle,sajikan hangat.
Untuk lima kali cetak 25 buah waffle.

Alhamdulillah... pertama bikin waffle pake cetakan sebenernya biasane juga bikin tp pake toaster (..^_^..jadine roti bakar) .Fida seneng wafflenya dicocol madu,Adel menikmati wafflenya dg colek ke susu kental manis coklat dan Jiddan lebih doyan yg plain sambil nyuput tehnya.Cobain yuuuuuk.....

Rabu, 22 Desember 2010

"Daging Nyemek Masak Lada Hitam"


Alhamdulillah...Karya hari ini adalah "Daging Nyemek Masak Lada Hitam" ya budhe tambahin nyemek karna tampilan akhirnya sedikit berkuah serta untuk membedakan "Tumis Daging Lada Hitam" pada postingan sebelumnya .Iya.. seperti biasanya budhe masaknya ga' pake takeran jadi gitu dech.. model cemplang cemplung incip o.k lanjutkan lalu beres hehe....
# Potong daging has dalam sesuai selera bersihkan dan masukkan dlm wadah kemudian bubuhkan kecap manis kecap asin,bawang putih parut atau geprek,minyak wijen,minyak olive dan tabur mrica hitam (smua secukupnya pake insting sajah) lalu tutup dg alu foil dan simpan di kulkas selama minimal 4 jam ya tinggal tidur aja atau ngenet sudah.

# Tumis potongan bawang merah,bawang putih,bawang bombay hingga layu,masukkan daging dan aduk . Setelah berubah warna tuang air panas dan rebus sampai beneran empuk serta air hampir asat tambahkan maggi / royco rasa sapi aduk hingga larut merata, angkat dan pindahkan di mangkuk saji,hidangkan...

Maaaf ya resep ini tak pake ukuran tp hasilnya alhamdulillah.. sedap mantap..Cook with love and you will be sure to delight your family miracle life o.k .....