"Kroket Ayam Istimewa"

Bahan :
- 2 sdm margarine
- 1 bawang bombay besar, dicincang
- 100 g daging ayam cincang
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Pala secukupnya
- 150 g tepung terigu
- 250 cc susu panas
- 2 butir telur, dipisahkan kuning dan putihnya
- Tepung roti secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
*Panaskan margarine, dan tumis bawang bombay sampai layu.
*Lalu masukkan daging ayam cincang, merica, garam dan pala. Setelah masak semua, masukkan tepung terigu sekaligus.
*Tuangkang susu panas ke dalamnya sambil terus diaduk-aduk sampai menjadi adonan yang dapat dipulung, angkat, dan dinginkan.
*Setelah dingin, masukkan kuning telur, dan aduk-aduk sampai rata.
*Bentuklah ragout menurut selera dan celupkan satu-satu dalam putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir.
*Goreng dengan minyak yang panas hingga kuning keemasan/matang.